正月初二上昼8点，重庆市北碚区金刀峡镇小华蓥村“浮岩间”民宿开云官方，厨房飘出阵阵香气。

“这说念点心是我小时辰的最爱，咫尺成了民宿的爆款。”系上大红围裙，民宿指标者徐娟将青壳鸭蛋轻轻磕开小口，填入腊肉、糯米和玉米粒，此后放入蒸笼。这说念名为“燕归巢”的原创好意思食，恰是当天早点之一。

屋内，“福”字灯笼高高挂，大红条幅里写满道喜；红盒堆叠、绿植簇簇，点缀出浓浓年味。窗外，山色葳蓁，阳光散落，还有一派尚未撤回的云海。“民宿月均商业额约15万元，这个月因为春节假期，能冲上25万元。”徐娟笑说念。

3年前，在重庆主城区责任的徐娟遴荐返乡创业。“金刀峡不缺山鲜嫩气，缺的是留下宾客的载体。”她通过贷款，将旧房改建成领有地暖、壁炉的当代民宿。但开业初期便遇到逆境——山间说念路险阻，搭客常常错过进口。

编削出咫尺2022年。镇政府争取100万元专项资金改造通村说念路，将原来的笔陡土路升级为单向车说念。“咫尺到偏岩古镇只需15分钟车程，不少宾客遴荐假期到我家住民宿。”徐娟说。

早餐事后，户外草坪区扯后腿卓著，剪窗花、围炉煮茶、投壶……徐娟带着宾客们开动了上昼的四肢。

宾客张先生带着4岁的男儿学写对子，“孩子很感兴趣兴趣，非要把‘福’字描三遍”；饺子区，65岁的王大姨一边揉着面团一边感触：“这个土灶，让我念念起小时辰的灶火间。”

下昼2点，徐娟驱车带着宾客们前去偏岩古镇游玩。

连续不竭的东说念主群、热扯后腿闹的集市，一场新春赶大集四肢引诱了不少市民和搭客。“镇里的文旅四肢，都会将民宿纳入合座推介鸿沟，咱们参与了20多场四肢，场场爆满。”徐娟说。

走在古镇新建的500米亲水步说念上，宾客们或藏身、戏水，或在河滨休息、喝茶。前线一棵大黄桷树，树干足有四东说念主围抱那么粗。

“大家看这棵黄桷树，树龄跳跃200岁，是古镇地标。”站在树下，徐娟将古镇历史文化娓娓说念来。为指标好民宿，她研读了偏岩古镇处所志，“要当好宾客们的导游，与古镇一皆成长。”

暮色莅临，长条木桌上渐次摆开魔芋鸭、腰花面等纯碎好意思食。后厨里，徐娟正将金刀峡挂面下入冬阴功汤底。

“镇里按期组织厨艺培训，这说念阅兵版小面最受接待。”春节前，徐娟专门组织民宿全员进入了镇里组织的三期好意思食培训班。原来，北碚区文化和旅游发展委员会聚积区内甲级旅游民宿、莫干山民宿专科运营团队，针对民宿发展本体需求，开展民宿摆布东说念主系列培训，从2024年6月起，已把柄民宿业主需求定制开展多期培训。

“出来过年，最‘握东说念主’的年味儿即是一顿特质家宴。”麻辣暖锅配凉茶套餐、腊味拼盘搭甜酒酿、泉水鸡佐红酒……徐娟与共事们为宾客量身定制土产货特质过年大餐，引诱不少搭客。

用餐达成，宾客们陆续在篝火旁围坐。伴跟着音乐、好意思食，院子里飘浮着欢声笑语。“咱们还会建筑汉服旅拍、非遗手作等体验面孔，丰富民宿文娱内容开云官方，让民宿络续火下去。”徐娟说。（本报记者 王欣悦）