2月4日立春当日，在贵州省铜仁市石阡县石固乡，非遗文化巡演、乡厨大赛、千东说念主刨汤宴等丰富多彩的场地习尚举止循序献艺，为庞杂村民和旅客带来了一场充满乡村炮味与文化魔力的新春盛宴。

不雅众品味。

石阡说春、仡佬毛龙、唢呐、花灯等非遗名堂巡演在举止现场吵杂开演，公共精神饱和，暖和飘溢，现场不雅世东说念主头攒动，笑语赓续，浓厚的节日氛围和文化气味扑面而来。在“寻味石固•品味乡愁”暨首届乡厨大赛现场，全乡14支村厨戎行皆聚一堂，以灶台为赛场，以鸡鸭鱼、折耳根、藠头等乡土食材为原料，通过煎炒烹炸蒸煮等多种烹调情势，制作成鼎罐三宝鸡、稻香跑山鸡、干炸河鱼等一说念说念色香味俱全的家乡好意思味。

评委品味并打分。

“这说念菜叫作念面面茄子，它是用灰面、肉末拌制而成，然后再用油炸，就吃到咱们小技能‘姆妈的滋味’。”在好意思食烹调区，石阡县石固乡李屯村村厨李国富一边熟练地将裹满灰面与肉末的茄子段放入热油锅中，发出滋滋的声响，一边向围不雅的旅客和评委先容着。他脸上带着自信的笑脸，目光中尽是对这说念家常菜的心疼与老到。

评比中，评委们从菜品的色、香、味、形、意以及食材的土产货特质、烹调手段等多个方面进行空洞打分。现场还开导了大众品味区，让前来不雅赛的村民们也能一饱口福。最终，泥塘村以175.26分夺得首届乡厨大赛第一。

番邦旅客正在不雅看扮演。

“咱们泥塘村带来的三说念好菜离别是稻香跑山鸡、山野果黑山羊和烧椒皮蛋，每一说念菜都出自咱们厨师全心筹算以及大当然的送礼。作念出来的好意思味好菜如今能赢得这样高的评分，也感谢诸位评委对咱们菜品的心爱，以及长辈乡亲对咱们猖狂援救。”石阡县石固乡泥塘村好意思食推选官喻芳说。

在千东说念主刨汤宴样式，长长的餐桌上摆满了繁荣昌盛的刨汤肉，来自四面八方的村民们和旅客们围坐在一皆，品味着这纯正的乡村好意思味。在对子书写区域，村民们围在桌旁不雅看书道爱好者挥毫泼墨，感受着中华传统文化的魔力，并挑选着满意的对子。举止现场，浓浓的烟火气和节日的喜庆氛围愈发浓厚，蛊卦了不少村民和番邦友东说念主前来参不雅。

“寻味石固•品味乡愁”暨首届乡厨大赛现场。

石阡县石固乡公鹅坳村村民黄英抱着孩子说：“这里相等吵杂，东说念主也多，快过年了，带小一又友过来玩一下。”

“中国文化很丰富，况兼食品很有特质。”番邦友东说念主凯丽说。

番邦友东说念主宾塔说：“中国东说念主很漂亮、很好，今天我来到石固乡，体验了许多东西，食品也很可口、面子。”

“寻味石固•品味乡愁”暨首届乡厨大赛现场。

今日，在举止现场，还同步开展了凭2026年基本医疗保障缴费笔据运道抽奖、打卡集赞领礼品及乡愁体验等配套举止，整个这个词现场本色丰富、亮点纷呈。

据石阡县石固乡党委布告梁杰先容，这次举止类别丰富、好意思食种种，旨在通过展示好意思景好意思食，挖掘原土特质菜品，传承民间烹调身手kaiyun网站，展示非遗凮气文化，更好凝合乡情，营造浓厚年味，让乡亲们的生计过得愈加繁荣昌盛。(图/文 韩青成、白雪、杨佳骏、杨坤)